2012/01/27,28 手延べうどん講習会

同じ幅で切れる麺切り台と麺切り包丁

1/27高久第4仮設　男性8名参加

1月27日と28日、高久第4仮設と第１仮設の集会所で
「手延べうどん講習会」を開催しました。

ＡＧＮＰ岐阜支部長、永岡さんのご友人である
高水さんと小椋さんのお二人を講師にお迎えし、
計３回講習をして頂きました。
高水さんは製麺業を営んでいたこの道のプロです。
職人の技を直々に 教わりました。

1/28午前　高久第1仮設　奥様中心

この企画は、体験型の支援イベントであると同時に
希望者にはより技術的な指導をして行き、最終的に
新しい仕事（収入源）に繋げてもらおうという
就業支援の側面もあります。

今回は、奥様や子ども達も参加し、楽しい会になりました。
次回は2月24、25日に手打ちそば講習を3回、開催致します。
興味のある方はふるってご参加下さい！





1/28午後　高久第1仮設　 親子で

自家製のつゆで……

講師の高水さん（右）小椋さん（右から2人目）

「おいしい！！」





手作りのうどんをお土産に、自慢しながら食べましょう！